营销经理听了，清了清嗓子，坐直身体说道：“王老板，我觉得我们也可以推出一些优惠活动，跟他们打打价格战。比如消费满一定金额赠送特色小礼品，顾客在享受美食的同时，还能得到一份具有中国特色的小礼物，会觉得挺有意思的。或者设置会员专享的折扣日，让会员感受到特殊的待遇，增加顾客的粘性，这样他们就会觉得在我们这儿消费更超值，更愿意选择咱们饭店了。”
    营销经理一边说着，一边用手比画着，仿佛已经看到了优惠活动实施后顾客们满意的场景。
    服务部主管紧接着发言，她微微欠身，语气认真地说道：“我觉得除了优惠活动，我们还要在服务上继续做文章。现在顾客来吃饭，可不只是看重菜品了，用餐体验也非常重要。我们可以为顾客提供免费的餐前小吃，而且根据不同季节更换种类，比如春天可以准备一些新鲜的水果沙拉，夏天送上清凉爽口的绿豆糕，秋天有香甜的桂糕，冬天则是热乎乎的烤红薯之类的。还有，对于带小孩的顾客，我们可以准备一些可爱的小玩具，像卡通拼图、毛绒玩偶等，让孩子们在等餐的时候也能玩得开心，从这些细节处拉开和其他餐厅的差距，让顾客感受到我们的用心和贴心。”
    服务部主管说话时，脸上带着自信的神情，她深知优质的服务对于留住顾客的重要性，这些建议也是她平日里在工作中观察和思考所得。
    王建业认真地听着大家的发言，双手交叉放在胸前，不时地点点头，眼神中透露出思索的光芒。等大家都说完后，他思索片刻，然后沉稳地说道：“大家的建议都很好，很全面，在这场竞争中，我们既要在优惠活动上跟上，也要保证服务质量不断提升。不过，咱们可不能只靠价格和服务来吸引顾客，咱们的核心竞争力还是菜品，这是咱们的立足之本。所以，一定要继续保证菜品的创新和品质，让顾客觉得在我们这儿吃的每一道菜都是独一无二、物有所值的，这样才能真正留住顾客的心啊。”
    众人纷纷点头表示认同，随后便按照讨论的结果，开始着手准备各项应对措施的实施工作。
    没过多久，王氏全系饭店就推出了“消费满 100法郎送精美中式折扇”的活动。饭店特意定制了一批具有中国传统文化韵味的折扇，扇面上绘制着精美的山水、鸟图案，或是书写着中国古代诗词，看上去十分精美雅致。
    同时，饭店还设立了每周二的会员日，在这一天，会员顾客前来就餐可享受八折优惠。为了让更多的顾客成为会员，饭店在门口、收银台等显眼位置都摆放了会员办理的宣传展板，服务员们也会主动向顾客介绍会员的权益和优惠，鼓励他们办理会员卡。
    而在服务方面，服务人员们也严格按照要求执行。每天在顾客进门时，就会有服务员微笑着迎上前去，用亲切的语气说道：“欢迎光临王氏全系饭店，这是我们为您准备的一份精致中式点心，请慢用。”说着，便将一份小巧可爱、散发着诱人香气的中式点心递到顾客手中。那点心或是软糯的驴打滚，或是酥脆的荷酥，或是香甜的枣泥糕，根据当天的准备情况有所不同，但每一款都让人看了就食指大动。
    对于带小孩的家庭，服务员更是格外细心。当看到有小孩走进饭店时，服务员会立刻从专门准备的玩具箱里挑选出几个适合孩子年龄的小玩具，面带微笑地走到小孩面前，蹲下身子，轻声说道：“小朋友，欢迎你来我们饭店呀，这几个小玩具送给你玩哦，希望你能在这里吃得开心呢。”小孩看到可爱的玩具，往往会开心地接过，家长们看到这一幕，也会对饭店的贴心服务感到满意。
    这些举措实施后，很快就见到了成效。
    在一个平常的晚餐时段，王氏全系饭店内灯火通明，热闹非凡。餐厅里几乎座无虚席，顾客们或是一家人围坐在一起欢声笑语地用餐，或是情侣们享受着浪漫的二人时光，或是朋友们聚在一起边吃边聊，气氛十分融洽。
    门口，还有不少顾客在排队等待着座位，他们一边看着饭店内热闹的场景，一边耐心地等待着服务员的安排，脸上并没有因为等待而显得不耐烦，反而充满了期待。
    一位正在排队的法国男士对身边的同伴说道：“虽然要等一会儿，但是我觉得挺值得的呀。这家饭店不仅菜品好吃，现在还有这么多优惠活动，消费满 100法郎就能拿到一把那么漂亮的中式折扇，多有意思啊。而且进门就有免费的点心吃，服务真的很贴心呢。”
    同伴笑着回应道：“是啊，我也觉得。之前还担心老牌法式餐厅的低价套餐会让这里的生意受影响呢，现在看来完全不用担心呀，这里的性价比还是很高的，我反正更喜欢来这儿吃饭。”
    而在餐厅内的一张餐桌旁，一位带着小孩的女士正满意地看着自己的孩子开心地玩着饭店送的小玩具，对同桌的朋友说道：“这家饭店考虑得真周到啊，每次带孩子来都不用担心他会无聊了，而且菜品也总是能让我们满意，确实是个吃饭的好地方。”
    就这样，王氏全系饭店通过这些举措，不仅稳住了原本的客源，还吸引了不少新顾客。那些原本被老牌法式餐厅低价套餐所吸引，犹豫要不要去尝试的顾客，在对比之后，还是觉得王氏全系饭店更具吸引力，最终选择继续留在这里就餐。王氏全系饭店成功抵御了老牌法式餐厅的价格战攻势，在这场激烈的竞争中稳住了阵脚。
    然而，竞争的压力并未就此停止。那家经营亚洲风味融合菜的新兴餐厅，看到王氏全系饭店如此受欢迎，生意蒸蒸日上，心里也打起了小算盘，想要模仿其菜品创新的模式，从中分一杯羹。
    这家新兴餐厅的老板召集了厨师团队，坐在餐厅的后厨里，指着桌上收集来的王氏全系饭店的菜单和一些菜品介绍资料，对厨师们说道：“你们看看人家王氏全系饭店，就是靠着这些融合菜品火起来的，咱们也得跟上啊。你们赶紧研发几款号称融合中法风味的新菜品，争取也能吸引更多顾客，提升咱们餐厅的人气。”
    厨师们听了，虽然心里有些没底，但也只能硬着头皮接下任务，开始尝试研发新菜品。他们模仿着王氏全系饭店的做法，在一些亚洲菜品中加入法式的食材或者调料，试图营造出一种中法融合的感觉。比如，在一道原本的泰式咖喱鸡中，加入了法式的奶油和芝士，又在一道日式寿司里，夹上了法国的烟熏火腿，然后给这些菜品取了一些看似很有创意的名字，就匆忙地将它们推上了菜单。
    可是，由于对中式餐饮文化理解不够深入，仅仅是简单地将不同的食材拼凑在一起，并没有真正掌握融合的精髓，做出来的菜品味道实在是不伦不类。
    有一天，几位顾客慕名来到这家新兴餐厅，想要尝尝他们新推出的中法融合菜品。当菜品上桌后，顾客们看着眼前的菜肴，脸上先是露出了期待的神情，毕竟宣传中说得挺吸引人的。
    然而，当他们品尝之后，却纷纷皱起了眉头。
    一位顾客尝了一口加了奶油和芝士的泰式咖喱鸡后，忍不住抱怨道：“这味道也太奇怪了吧，咖喱原本的味道都被奶油和芝士给掩盖了，吃起来又腻又怪，根本没有那种正宗泰式咖喱鸡的香辣可口了，这哪是什么融合菜品啊，就是胡乱拼凑嘛。”
    另一位顾客吃了夹着法国烟熏火腿的日式寿司后，也摇着头说道：“这个寿司更是难吃，烟熏火腿的味道和寿司的搭配一点都不协调，破坏了寿司原本的清爽口感，完全没有融合出好的味道，还是王氏饭店的融合菜品正宗又好吃啊。”
    其他顾客也都随声附和，大家对这次的用餐体验都很不满意，原本抱着的期待也落空了。
    而这样的情况并不是个例，越来越多的顾客在尝试了这家新兴餐厅所谓的中法融合菜品后，都给出了类似的负面评价。餐厅原本希望通过模仿来提升人气，结果却适得其反，不仅没有吸引到更多顾客，反而因为这些质量不佳的菜品影响了餐厅的口碑，生意也变得越来越冷清。
    与之形成鲜明对比的是，王氏全系饭店凭借着扎实的菜品研发和优质的服务，在同行竞争中始终保持着优势。餐厅里依旧每天顾客盈门，热闹非凡，顾客们对这里的菜品和服务赞不绝口，口碑也在不断的口口相传中越来越好，成为了巴黎餐饮界中中法饮食文化融合的典范，吸引着越来越多的人前来品尝那独特而正宗的融合风味。
    ……
    随着饭店业务的不断拓展，那独具特色的中法融合菜品吸引了越来越多顾客的青睐，饭店的规模也在逐步扩大，员工数量自然而然地逐渐增加起来。在这一片繁荣发展的景象背后，王建业却有着更为长远的考量。他深知，要想让饭店在法国这片土地上长久且稳固地扎根，培养本地人才是至关重要的一环。而且，这不仅仅关乎饭店自身的经营，更是一个传播中式餐饮文化的绝佳契机，能够让更多的法国人深入领略到中式美食背后深厚的文化底蕴。
    经过一番精心的筹备，王建业决定在饭店内开设厨艺培训课程。为了确保培训的质量和专业性，他特地邀请了数位经验丰富的中国厨师来担任授课老师。这些中国厨师们在国内都有着多年的从业经历，精通各类中式菜品的制作，他们怀揣着对传播中华美食文化的热情，跨越重洋，来到了巴黎这座充满浪漫与美食气息的城市，准备将自己的一身本领倾囊相授。
    培训课程的消息一经传出，便在当地引起了不小的轰动，吸引了众多对中式烹饪感兴趣的法国本地员工以及一些社会上的美食爱好者前来报名。大家都怀揣着好奇与期待，渴望能够深入了解中式餐饮这一神秘而又充满魅力的领域。
    终于，迎来了第一期培训课程的开班仪式。那一天，饭店的一间会议室被临时改造成了培训教室，里面摆放着崭新的烹饪操作台、齐全的厨具以及各类新鲜的食材，墙壁上还挂着一些展示中式餐饮文化的图片，从古老的传统炉灶到精美的中式餐具，从各地特色菜品的图片到中华美食节的热闹场景，营造出了浓厚的学习氛围。
    学员们陆陆续续地走进教室，他们或是饭店的年轻员工，脸上带着对提升自身技能的热切渴望；或是来自各行各业的美食爱好者，眼中满是对中式烹饪的好奇与向往。大家互相打着招呼，小声地交流着，整个教室充满了热闹而又略带紧张的气息。
    王建业也早早地来到了教室，他身着一身整洁得体的西装，站在教室前方的讲台上，面带微笑，目光温和地看着每一位走进来的学员。待学员们都入座后，教室里渐渐安静下来，所有人的目光都聚焦在了他的身上。
    王建业微微清了清嗓子，然后用流利的法语说道：“欢迎大家来参加我们饭店的厨艺培训课程呀，中式餐饮文化源远流长，有着独特的魅力，它承载着数千年的历史传承，凝聚着中国人对美食、对生活的独特理解和深厚情感。希望通过这次培训，大家能深入了解中式烹饪的技巧和背后的文化内涵，也期待你们将来能把中式美食的魅力传播得更广，让更多的人感受到这份独特的美好。”(本章完)