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首页七零年代炮灰家庭 第162页

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    等房梁抬到眼下的时候,一根根粗麻绳被递到他们手中。接着,就是房梁底下的人用力抬,墙头的人用力拉。绳子因为经过一个简单的滑轮组合,非常省力高效地把房梁给安放到两面墙之间。
    一根房梁安放好后,第二根,第三根就接着来。很快,等房梁都上完后,老木匠亲自带人去再次固定好房梁。接着,一挂鞭炮就劈里啪啦地响了起来。
    孩子们看着红色的鞭炮纸到处乱飞,兴奋地哇哇大叫起来。老人们看着那稳稳架好的房梁,眼眶微红。小年轻们则是你捶我一拳,我拍你一掌的,也是满脸兴奋。
    男人们这时候已经准备回去地里继续干活,女儿们更是早就在上梁成功的时候,就回去大队部继续准备那上梁饭了。
    整个大队都知道中午要在大队部门前吃饭,所以每个人高兴了好一阵子后,就各自回各自的位子了。
    程晓燕跟大队长这边交接好厂房的事情后,回到大队部前的空地,就发现这里已经跟自己早上来的时候完全不一样了。
    整个空地被一分为二。其中,右边这里,是准备上梁饭的地方。
    堆得满地都是的青菜,被女人们整整齐齐地用箩筐装好。好几个小伙子被抓了过来,正准备用板车把青菜拉到河边清洗。
    而另外几个小伙子则是被刘婶子指挥着用刀去剁腊肉。是的,用柴刀剁。因为大队的腊肉没什么特点。硬要说特点的话,那就是硬,非常硬。单独一条腊肉拿出来,那是能当成木棍用的硬。
    小伙子呲牙咧嘴地剁着腊肉,怎么也想不通,这猪肉做出来的玩意儿,居然硬的跟劈柴一样。
    而另一边,已经有老人带着小年轻去各家各户搬桌椅板凳过来了。当然,有些人还用箩筐装了一筐筐从各家领过来的锅碗瓢盆。
    每次大队搞吃席的时候,总是会有这么一回。
    程晓燕笑着走到刘婶子身边,嘿嘿两句:主任,有工作安排给我吗?
    刘婶子正在说那小伙子怎么切个腊肉还切那么大块呢!听到程晓燕的话愣了愣,接着拍了她肩膀一下:你来了就好。你自己带了四只兔子过来,自己去解决一下。我们这全都是腊肉,要整好久的,没时间去做几只兔子。
    说着摆摆手,推程晓燕赶紧去干活。
    程晓燕愣了愣,接着好笑地摇摇头。她是想着要给大家补油水。不过,一个大队这么多人,四只野兔确实不好分。谁多吃少吃都不太好!可惜,家里因为她能经常从山上弄到猎物的关系,根本就没有做腊肉。
    好在,四只兔子这会儿已经被人给清理干净,整白生生地瘫在角落的木桌上。看到程晓燕过来,林大嫂也只来得及跟她打了声招呼,就去忙活了。整个大队那么多人,这饭要做起来可不容易了。
    看完四只兔子后,程晓燕又往堆放食材的地方走去。
    青菜已经被小伙子跟小姑娘们拉到河边去洗了。这里就剩下几堆萝卜、节瓜、丝瓜跟山药了。
    目光从这些食材一一扫过,程晓燕最终决定炖个山药兔肉汤。要让整个大队的人吃上兔肉,那是不现实的。不过,一人喝两口汤的话,那还是可以的。反正,兔肉不够,山药来凑就是了。
    想干就干,她直接跟刘婶子打了个招呼,让她帮忙安排几个小伙子小姑娘过来帮忙给山药削皮。她自己则是从食材堆里面,扒拉出几大块生姜。
    这兔肉炖汤,还得靠生姜去腥味。
    等她从大队仓库领了几个大炖锅回来的时候,那小山一样的山药,全都被能干的小年轻们给削皮切开,泡在水里了。
    程晓燕也不罗嗦,赶紧把几个大炖锅清洗干净。接着把兔肉剁成块状后,抬到角落的几口大铁锅里面翻炒。
    是的,这兔肉经过翻炒后,会激发出肉质本身的鲜美。等下了炖锅后,那鲜味就会跟水融合在一起。翻炒兔肉的过程中,她还把姜片都丢进去一起炒。
    等这边完事后,直接把兔肉姜片平均分到几口大炖锅里面。喊上两个小年轻帮忙加水。这火就开始旺旺地烧了起来。
    她这边只要注意几口大炖锅的火候,在合适的时候加进山药就完事了。
    而其他女人们这会儿也有的开始蒸腊肉了。
    这腊肉毕竟是猪肉做成的。等上了锅一蒸,慢慢地就会渗出很多猪油。这些猪油一层一层地堆在大铁盆底下。等到腊肉蒸熟后,就收集了几盆猪油了。这些带着腊肉香味的猪油不会被浪费,反而会在后面炒菜的时候用上。
    而蒸熟的腊肉也被整整齐齐地码在一个又一个大盆里面。到时候上桌,就直接是一桌一盆腊肉的。
    等中午下工的钟声响起,在地里干活的男人们抬头,你看看我,我看看你,喜笑颜开。大家在地里把手脚上沾着的泥巴清洗干净后,相约着一起往大队部走去。
    第67章 跑路
    吃,吃这个,这个好吃
    对对对,这腊肉可真是香,还是这兔肉汤味道也好。
    这次上梁饭办得大气,连鸡蛋都给上这么一大盆。
    我倒是觉得这猪油青菜炒得喷香,啧啧
    红星大队大队部前的空地上,这会儿摆满了八仙桌。一张八仙桌挤满了十个人。因为空地位置不够的,八仙桌都摆到乡道上了。
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