老板娘认识她们,听说他们店会上电视,她答应下来。
“教你们也不是不行,但是我们家饺子配方是祖上传下来的,我只能教你们包。”
毕竟她们是靠着配方才吸引到客人。
“可以,我们只学包饺子。”
这下老板娘很热情的答应下来。
“好好,包饺子很简单,我来教你们。”
厨房的肉馅有调制好的,饺子皮是她们自己擀出来的,和市面上买的不同,很薄。
擀面皮可以教她们,老板娘一边擀面,一边对她们讲解手法。
钟玥伊对做美食的兴趣又被提了起来,她看着老板娘的动作觉得很简单,想自己上手试试。
“我想试试。”
老板娘很热情答应,“当然可以,你跟着我学。”
她拿了两个擀面杖,分别给她们一人一个。
“擀面皮不难,多擀几次就会了。”
老板娘说的不难是假的,钟玥伊上手试过后得出的结论。
她一手拿着面坨,一手拿着擀面杖,学着老板娘的样子擀,根本擀不圆,最后变成了形状不一的面团。
“好难啊,擀不圆,变成这样。”
老板娘见了笑道,“刚开始都这样,多擀几次就会了。”
钟玥伊信了,又上手擀了几次,结果还是惨目忍睹,没一个能看的。
景沅沅第一次擀的面团和她的差不多,各异的形状,丑的要命。
“不用伤心,这个真的很难,我们学个方法,回去再练。”
想要这里学会老板娘的手艺那是不可能的事,她擀出来的面皮又薄又软又圆,包出来的饺子也像漂亮的工艺品。
“小姑娘说的对,这种活多练就会了,我教你们包饺子,这个活简单,很容易上手。”
包饺子是简单,放馅,一合,一捏,完事。
不过要包的好看,也是需要练习的,要想包出老板娘那样漂亮的饺子,更难。
好在她们俩之前包过饺子,算不上好看,唯一做到的就是不翻车。
“终于包出来一个好看的饺子。”钟玥伊开心的对镜头展示,“包饺子也是一个技术活,需要耐心去做,包出来之后,你会觉得很简单。”
景沅沅也说了两句,“饺子是传统美食,我们过节日会包饺子,平常空闲时也可以做,有不会包饺子的记得认真学习。”
包饺子这一项她们算是学会了,擀面皮这种事情需要她们回家慢慢练习。
第一站学习包饺子结束了。
她们又开始去往第二站,寻找佛跳墙。
负责人给她们推荐几家店,看她们自己选择。
她们在路上把几家店做了对比,选出了一家口碑最好,开店时间最长的一家美食店。
这次离的不远,她们直接打车过去,按照地址找到了这家店。
这家店开了很多年,生意一直不错,她们过去的时候时间还早,吃午饭的客人没有太多。
她们像上一站那样先点菜品尝,觉得味道不错,才会定下来在这边学习。
“味道很鲜美,还不错。”
“好吃,可是我的胃装不下了。”
每次她们俩吃饭都能激发别人的食欲,这一次是先吃饺子的摄影师拍的,他早上明明吃了两碗饺子,这会又饿了。
拍摄美食视频对他们简直是一种折磨。
两人将佛跳墙吃完,算是午饭,学会这个才能赶往下一站,说不定就到了晚上。
定下这家,她们找老板说明情况,听说是传承美食,老板考虑后同意了,就教一道菜没关系,她们还能帮忙宣传,算是双赢的事情。
“这道菜做工有些复杂,你们一次不一定学得会。”老板建议,“最好找本子记下,回去多做。”
这道菜的主料有18种,辅料有12种,放入绍酒,用文火慢慢熬制。
两人点头,拿出手机按照老板说的步骤开始记录,每一步要做什么,放什么材料等。
老板边说边做,还给她们讲了一些关于佛跳墙的典故,两人听的认真。
老板做完后。
景沅沅和钟玥伊合作,按照记录下来的步骤,一步步的操作。
材料全部放入,盖上盖子开始用文火煮,这个时候不需要她们去看,就找老板了解关于美食的事情。
经过一下午的熬制,打开盖子是迎面而来的诱人香味。
“这个味道好香啊。”钟玥伊用手扇风,“沅沅你尝尝我们做的汤。”
她们自己做的和老板做的味道相差不大。
非常香,很诱人。
“沅沅,我终于知道自己擅长做什么。”钟玥伊心情非常好,“佛跳墙,等回去我天天给你做。”
“偶尔做就好,我会很感动。”景沅沅微笑。
做一次佛跳墙需要花费很多时间,而她们现在缺少时间。
结束佛跳墙的学习已经六点了,她们继续赶往下一站,这次是她们自己寻找的美食店。
这一站的路上出了一点意外,她们在高铁站上碰到男人调戏女生,而周围人熟视无睹,看着现场的热闹没一个人上前帮忙,还拿出手机拍摄录像。
女生看着很小,被男人霸占了座位也不敢说什么,一直在他讲道理,奈何男人就是不听,还拦着她调戏。
女生弱弱的开口,“先生,这是我的位置,请你回到自己的位置上。”
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