细水绕田园 作者:回首刹那
第四十章 学厨艺
夜宵是面条,冰儿煮开了水,将五人份的面条放入,等水开,将面条一碗碗的放入,这一锅好了,再下另一锅,这样就够吃了。
“这样就好了?”好像太简单了些吧。
冰儿有些奇怪,是好了呀,调料的她都有放,肯定不会错的,她都煮了好几年了,能错的了吗?
“夜宵都是冰儿煮的?”
“以前不是,后来冰儿能够得到了,就是冰儿煮的。”大家都好忙,晚上也会有花开的,舅舅家还有种粮食,就更忙了。
芸蕊明白,因为大家很忙,对吃食也不在乎,只要填饱就可以,再加上冰儿也还小,总不能太高要求吧。
“会煎**蛋吗?”
“油会爆的。”妈妈是有教过的啦,可是老是会爆,油炸到手上好疼,她明明有将锅烧干再放油的嘛。
“冰儿还会什么?”
冰儿摇摇头,她会的不多,只会做最简单的,会煮饭,会将菜放到锅里炒熟,还会煮面条,其他都不会了,大家都好忙,她有好笨,老学不会。
“表嫂教我好不好?”
芸蕊点头,冰儿才十岁,会做简单的已经算不错,而且只要肯学,自然也会学的快。
芸蕊想了想,决定先从最简单面条做起。
只是光秃秃的面条,即使加上调料也显得太单调,芸蕊让冰儿打几个**蛋,加入适量盐和葱花,将**蛋顺时针打匀后,将搅拌产生的泡沫剔除,拿出平底锅,用小火确定烧干后加入油,摆动平底锅,确定平底锅的油均热,再倒入刚好铺一层平地的量。
“可以翻个身。”
冰儿照做,“这一面金灿灿的,真漂亮。”
“恩,要是烧过头就变焦,既不好看,也不能吃了。”芸蕊再让冰儿将蛋饼翻个身,很好,可以起锅。
将蛋卷放到砧板上,切成长度适中的细条状。将蛋条再铺到面上,“是不是好看多了?”
“恩恩,而且不难,也不爆油。”芸蕊笑笑,自然要选不会爆油的做啦,她也是很怕爆油这种事情的,以前刚学的时候,她总是全副武装,右手拿锅铲,左手拿锅盖,一个不行还有锅盖挡着呢。
“把蘑菇去蒂洗净,切成小块。”反正有这么多碗面,刚好可以让冰儿多学几种,而且这些以后可是直接可以当菜炒的。
冰儿手忙脚乱的照做,等蘑菇的晾了一会,往锅里家油和猪沫,将锅均匀受热,直接将蘑菇倒入锅中,加盐,用铲子将蘑菇翻身,加入水,焖着等蘑菇烧熟即可出锅,老酒呀老酒,为嘛这里没有。
“这两种都是可以当菜做的,也可以当配料。”
冰儿点点头,她记住了。“我们再做其他的吧。”
其他的?材料也不够呀。芸蕊将刚刚起面还有面水在的锅子加热,等水开下入俩人份的面,确定熟后,再起锅,直接将炒熟的蘑菇沫倒入,“这样的拌面也算一种吧。”
“恩恩,不知道大家喜欢什么口味的。”这个,有些难选了。
“两碗干拌面就可以了,其他的就直接倒入配料吧。”大家工作了这么久,一定渴坏了,还是有面汤能喝喝的好。
俩人将面条端出去时,大家都已经在客厅的餐桌前等着了,冰儿一向八点进厨房,八点半出厨房,今天晚了半个小时。
“芸儿也在?面条有新花样了?”碧一眼就看到端出来的面条有变化,话说他实在饿坏了,老早就想冲进去看看能不能先吃几口。
冰儿有些不好意思,“是表嫂教我的。”不然,今天还只是面条而已。
芸蕊示意冰儿少吃些,等会等他们都出去干活了,她再教她做其他的。冰儿点头,不知道等会表嫂会教她做什么。
俩人的互动怎么能逃得过本就一直关注两个人的大家,“那个,要是还有夜宵,我们还是可以再吃一顿的。”舅舅接收到大家的信息,只好开口,其实一碗面只是刚够饱而已。
这一次,芸蕊要教的不是夜宵,而是双皮,“这个吃了营养很好,而且还可以美容护肤。”芸蕊将它的功效说出,平时又能拿得出手,看着又好吃,营养又好,她以前就超爱吃的。
“真的?表嫂快点,我准备材料。”
其实现在教的最重要原因是,它还很简单,只要准备牛,当然这里只有新鲜的纯牛,蛋清,要是有红豆,各种水果,食用糕点点缀物也可以。
“红豆是什么?”
额~~她忘了,这里好像没有的,那就暂时就直接双皮吧,其他点缀物只好冰儿自己再加了。
芸蕊用最简单的方式做双皮,直接将牛和蛋清混合搅拌,放入适当的糖,放到锅里慢慢蒸热,等确定表皮已经结一层,再继续小火蒸,然后出锅,其实双皮的真实步骤比这个复杂些,但结果一样不就可以了,而且这里还没有双皮,没有人会说她做的不地道!
“冻起来了?”冰儿将自己的那份拿勺子戳了戳。
那时自然的,蛋清经过蒸这一步,也会凝结的。
冰儿将草莓切成小块,撒到每晚双皮上做点缀,这个凉了也没关系,等他们什么时候回来什么时候再吃吧。
“表嫂,再教我其他的吧。”她还想多学一些。
这份积极是很好的,只是,咱们的肚子就这么大,还能撑得下去吗?
冰儿干笑几声,她忘了自己都很饱了,要是再做就浪费了,还是明天继续吧,表嫂后天才走呢。
俩人将其他人的双皮放到餐桌上,然后将厨房打扫干净,那几个碗就等他们吃完再洗吧,现在最重要的是她们先去洗澡,等会大家一块回来,浴室就紧缺了……
等芸蕊第二个人洗完澡,双皮也没有了,冰儿都已经将碗洗过,大家对眼一笑,又闲聊了一会,同意明天的厨房就全权交给芸蕊和冰儿,又隐晦的提出希望能吃到新鲜点的花样,收到肯定后,这才都回房间睡觉去。
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
今天回来晚了,现在更新,等会还有一章。
第四十章 学厨艺在线阅读
第四十章 学厨艺
-
第四十章 学厨艺
同类推荐:
仙侠艳行记:六欲仙缘、
清朝当事人、
超级黑道学生、
红楼元梦、
狂枭、
豪门斗:霸占薄情小房客、
网王之魔女降临、
官途(17k)、